Se ricercate ricette o consigli utili su dei piatti particolari o volete informarvi sull’origine di qualche dolce, la nostra rubrica fa al caso vostro. Ale&Ale vi propongono i seguenti post.
Le ricette di Ale&Ale
I segreti del ciambellone
Un pasticcere di Madrid, Leone Ciambelli, partecipava a gare di dolci. Un giorno il suo rivale gli rubò la ricetta e il giorno della gara, mandò suo figlio a rovinargli la torta. Il bambino di nome Osvaldo, disegnò al centro della torta una “O”, ma l’idea della torta col buco piacque tantissimo e la giuria gli assegnò il primo premio.
Ed è per questo che si chiama “CIAMBELLONE”. Il ciambellone è il dolce più cucinato dalle nonne con nipoti.
Ora scopri come prepararlo attraverso il video selezionato per te!
CIAMBELLONE
La crostata della nonna di ALE&ALE
La crostata non ha un origine certa ma tuttavia è molto amata, composto da una base di pasta frolla ricoperta di crema al cioccolato con sopra delle strisce che si incrociano .
La crostata viene messa in contenitori tondi .
La crostata è simile alla pastiera napoletana con cui forse condivide l’origine, una leggenda infatti narra di un rito pagano rivolto alla sirena Partenope. Sembra inoltre che fosse già conosciuto un dolce simile a Venezia
Nel passato le crostate erano quasi sempre tutte uguali così sono state introdotte delle varianti con riso, crema e il nostro amato cioccolato.
Ecco come prepararla! Un link selezionato per te!
https://www.tavolartegusto.it/ricetta/crostata-al-cioccolato-la-ricetta-perfetta/
Il gelato fai da te!
In origine, il gelato non era come quello che conosciamo noi. Nell'antichità, probabilmente, si rinfrescavano con frutta, latte e miele per farne cibo. Esiste uno studio sui cibi conservati tra i ghiacci, le quali nascondevano tra le nevi, allo scopo di aumentare la loro durata, nonché frutti secchi. In seguito popoli più evoluti conobbero, il latte ghiacciato, alimento nei periodi invernali .
Il gelato è una preparazione alimentare ottenuta con ingredienti portata allo stato solido .il gelato è un dolce italiano, gli ingredienti principali sono :latte, panna e zucchero .Il gelato nasce nel medioevo, i primi gusti di gelato erano alla frutta .
Oggi vi facciamo vedere come fare in casa il gelato al limone.
Come fare il gelato al limone / Ricetta veloce
IL SUSHI x l’italiano
Il Sushi è un insieme di piatti tipici della cucina giapponese a base di riso insieme ad altri ingredienti come pesce, alghe, vegetali o uova. Il ripieno può essere crudo o cotto o marinato e può essere servito sul riso, arrotolato in una striscia di alga o disposto in rotoli di riso .
In Giappone la parola sushi significa "ASPRO" . Al di fuori del Giappone viene spesso inteso come pesce crudo o come cibi giapponesi.La varietà del piatto nasce dalla scelta dei ripieni e delle guarnizioni. Gli stessi ingredienti possono essere assemblati in maniere diverse per ottenere piatti differenti.
Ecco come si prepara! Clicca sul link scelto per te!
LO STREET FOOD_un modo veloce per mangiare sano
Lo Street Food non è solo un fenomeno di moda, è un nuovo modo di vivere il rapporto millenario di una cultura con il proprio cibo, con le proprie radici, reinventandolo tutti i giorni in forma innovativa, ma soprattutto gustosa.
Il trend è innegabile, oramai lo Street Food ha acquisito i suoi quartieri . Colonizzando il gusto del nostro tempo, al punto da dare il nome al così detto “gusto pizza” risposta mediterranea al “gusto barbecue”.
